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《简明化学实验教程》为福建农林大学生命科学学院应用化学系编写的化学系列丛书之一，是根据本校农、林、水、生物、医和食品等专业实验化学课程长期教学实际和适应现代教育思想编写而成的。《简明化学实验教程》综合考虑了精英教育和大众化教育的不同需求，以基本操作技能训练为主，突出能力和素质培养，并兼顾学生个性发展。内容包含实验基本理论学习，化学实验技术学习，实验基本操作技能训练，以及现代仪器分析实验和“综合性、设计性、创新性”实验等知识模块。内容丰富、全面、系统、新颖，适用于不同学科与不同专业、不同年级与不同层次的学生分类教学，旨在培养学生具有熟练的实验操作技能，具有独立实验、综合和分析问题的能力。

《简明化学实验教程》可供高等农、林、水、医等院校各专业使用，也可供其他相关专业选用。

第一章 化学实验基础知识

1.1 实验室规则

1.2 实验室安全守则

1.3 实验室中意外事故处理

1.4 常用器皿及用具

1.5 化学试剂及有关知识

1.6 有效数字

1.7 误差

1.8 实验预习、实验记录与实验报告

第二章 化学实验基本技能

2.1 玻璃仪器的洗涤和干燥

2.2 试剂的取用

2.3 简单玻璃工操作与塞子钻孔

2.4 加热与制冷技术

2.5 滴定分析基本操作及常用度量仪器使用与校正

2.6 分离与提纯技术

第三章 物质的化学性质实验

3.1 电解质溶液

3.2 氧化还原反应

3.3 配合物的性质

3.4 常见阴阳离子的鉴定

3.5 有机化合物官能团的性质

3.6 糖和蛋白质的性质

第四章 物质的制备、分离与提纯

4.1 粗食盐的提纯

4.2 苯甲酸的提纯

4.3 胆矾的制备与提纯

4.4 硫酸亚铁铵的制备

4.5 硫代硫酸钠的制备

4.6 工业酒精的蒸馏与沸点的测定

4.7 茶叶中咖啡因的提取

4.8 烟草中烟碱的提取

4.9 乙酸乙酯的制备

4.10 环己烯的制备

4.11 己二酸的制备

4.12 纸色谱分离氨基酸

4.13 薄层色谱法分离菠菜叶绿素

第五章 物质的定量分析实验

5.1 分析天平的使用与溶液的配制

5.2 滴定分析基本操作练习与玻璃仪器的校准

5.3 酸碱溶液的配制与标定

5.4 食醋中总酸量的测定

5.5 混合碱的测定（双指示剂法）

5.6 氯化物中Cl-的测定（莫尔法）

5.7 土壤中可溶性SO2-4的测定

5.8 K2Cr2O7法测定亚铁盐中铁的含量

5.9 KMnO4溶液的配制与标定

5.10 过氧化氢含量的测定

5.11 水中耗氧量的测定

5.12 漂白粉有效氯的测定

5.13 胆矾中Cu的测定

5.14 EDTA标准溶液的配制与标定

5.15 水的总硬度测定

第六章 理化常数测定

6.1 熔点、沸点的测定（微量法）

6.2 HAc电离度与电离常数的测定

6.3 燃烧热的测定

6.4 铈（IV）-乙醇络合物组成和生成常数的测定

6.5 液体饱和蒸汽压的测定

6.6 恒温槽的调节和液体黏度、密度的测定

6.7 二元液系相图的绘制

6.8 电解质溶液的电导

6.9 原电池电动势的测定

6.10 蔗糖水解反应速率常数的测定

6.11 电导法测定乙酸乙酯皂化反应的速率常数

6.12 分光光度法测定蔗糖酶的米氏常数

6.13 最大气泡法测定液体的表面张力

6.14 电导率法测定水溶性表面活性剂的临界胶束浓度

6.15 黏度法测定高聚物的分子量

6.16 丙酮碘化反应速率常数、反应级数的测定

6.17 过氧化氢分解反应速率常数的测定

第七章 现代仪器分析实验

7.1 电势滴定法测定溶液的pH值

7.2 离子选择性电极测定水样中的F-

7.3 分光光度法测定铁

7.4 磷的比色分析（分光光度法）

7.5 紫外光谱法测定饮料中的苯甲酸和山梨酸的含量

7.6 火焰光度法测定植物的K、Na

7.7 荧光光度分析法测定维生素Bz

7.8 红外光谱法测定苯甲酸、苯甲酸乙酯、山梨酸和未知物

7.9 利用衰减全反射光谱技术测定液体样品的红外光谱

7.10 气相色谱法测定酒中c2H5OH含量

7.11 高效液相色谱法测定天然海藻中的水溶性维生素

7.12 原子吸收分光光度法测定水中Zn的含量

第八章 综合性、设计性、创新性实验

8.1 乳剂的制备

8.2 包合物的制备

8.3 异烟肼的鉴别与测定

8.4 硫酸阿托品注射液的分析

8.5 黄芩中黄芩苷的提取和分析

8.6 丹皮酚的提取、分离和鉴别

8.7 芸香甙的提取分离和鉴定

8.8 烟酸铬的合成及其表征

8.9 维生素C注射液有效期的预测

8.10 水质检测及其评价

8.11 除草剂二甲戊乐灵的合成

8.12 普洱茶多酚的提取及抗氧化作用的研究

8.13 葡萄糖酸钙口服液中钙、锌等成分含量分析

8.14 由“废”聚乳酸餐盒制备乳酸钙

8.15 由纤维素类生物质制燃料乙醇的研究

8.16 乳酸亚铁制备与产品Fe含量测定

8.17 白酒总酸度和总酯含量的容量法测定

8.18 手工肥皂的实验设计

8.19 载药乳状液制备与乳液稳定性

8.20 沙漠地带军用特种护肤剂的研制

8.21 裂叶苣荚菜（或槐米）中提取芦丁

8.22 稀土有机荧光配合物的设计、合成与表征

8.23 废弃药渣中残留泰乐菌素降解菌的筛选

附录

附录一 元素相对原子质量表（1997年）

附录二 一些化合物的摩尔质量

附录三 几种常用酸、碱的浓度

附录四 常用试剂的配制

附录五 沉淀滴定吸附指示剂

附录六 常用洗涤剂

附录七 不同温度下部分液体的密度

附录八 实验室安全与防护知识

附录九 实验化学基本操作和常见仪器汉英对照表

参考文献

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书籍介绍

《简明化学实验教程》为福建农林大学生命科学学院应用化学系编写的化学系列丛书之一，是根据本校农、林、水、生物、医和食品等专业实验化学课程长期教学实际和适应现代教育思想编写而成的。《简明化学实验教程》综合考虑了精英教育和大众化教育的不同需求，以基本操作技能训练为主，突出能力和素质培养，并兼顾学生个性发展。内容包含实验基本理论学习，化学实验技术学习，实验基本操作技能训练，以及现代仪器分析实验和“综合性、设计性、创新性”实验等知识模块。内容丰富、全面、系统、新颖，适用于不同学科与不同专业、不同年级与不同层次的学生分类教学，旨在培养学生具有熟练的实验操作技能，具有独立实验、综合和分析问题的能力。

《简明化学实验教程》可供高等农、林、水、医等院校各专业使用，也可供其他相关专业选用。

• 作者： Rosal 发布时间：2023-03-03 20:10:12

  果戈里写剧本也很能扯，一个典型讽刺题材，3.5

• 作者： 恶鸟 发布时间：2019-04-09 11:55:24

  看完100多年前建筑师阿道夫·路斯文集《言入空谷》，有对分离派装饰和古典几何装饰的价值、文化和深层分析，现在读来一点没代沟，以及路斯对于人决定抛弃文化，脱离时代精神逃到过去和未来的观点：用装饰掩盖文化和社会的平庸，用借来的装饰贴在事物、服装、建筑和内心上，伪装身体伪装心灵，在另一本《装饰与罪恶》中指出：文化的进化即等同于在日常生活物品中去除装饰。

• 作者： 喻昀 发布时间：2015-10-02 14:31:52

  不用一整本都是教导。

• 作者： 白玉京 发布时间：2019-09-25 13:23:50

  年度最独特又治愈的故事。一个靠给活着的名人写讣闻的失意小说家和他从动物园领养的企鹅米沙互相依靠的故事，米沙还可以自备礼服出席葬礼赚钱，不要问为什么葬礼要租用企鹅。。乌克兰是毛子的支系，书中无数次出现白兰地和伏特加。颜色革命后作者成为政治意见领袖，一个在现在的乌克兰用俄语写作的作家。

• 作者： 糯米团子是好物 发布时间：2019-04-09 13:02:14

  《伦敦下城旅游手册》向您介绍伦敦城隐秘千年的历史和各类奇幻生物。

• 作者： 别列兹汪 发布时间：2022-02-15 15:38:26

  前面写自己出生前的部分和接近结束时写早夭的贝纳尔的短短片段最好看，贝纳尔那段就是我现在最想要看的抚慰心灵的东西。儿童时期渴望承受不幸、痛苦以成就伟大这一点很共鸣，所以也是童年应对得最好。（萨特和尼赞是好朋友

• 只读这本书是远远不够的

  作者：Levi丶 发布时间：2021-03-01 18:04:03

  如果你想真正懂得市场，那就亲身参与进去，就像你只读这本书，也是远远不够的。

  这本书出版于2020年，是我读完的最新近的一本书，属于财新图书系列，难免夹带不少私货，在阅读时注意到就好。

  新闻业的从业者，常常在向后辈们分享经验时面对不少尴尬的质疑：过于个人化的见解，很难模仿和复制；说的再多再细致也都难免被戴上“浅”的帽子。这也体现在豆瓣评论和打分中。至于我，读完这本书有了颇多体验上的收获，而不是在实操方面，有点辜负了本书的命名。

  获得来自资深记者分享的个人体验，对于即将进入行业的新记者来说弥足珍贵。彭增军教授在学术层面对知识与体验的关系作了阐释，“信息通过加工和过滤变成知识，而知识在获取和分享的过程中，成了意义和体验。”我们在获取个人体验的过程中就是在获取知识，这和读名人自传带来的启发有点类似。

  真正处在媒体行业中，以老带新是一件非常重要的事，老记者带着新记者快速成长，既有前者对后者的主动指导，也有后者对前者的观察体会。

  而且，我们并不能看轻个人体验。“人生如逆旅，我亦是行人”，每个个体生命都有自己的独特体验，在人生旅途中不断积累，获得回应或是激发认同。更何况，个人体验这类东西总是我们在新闻采写过程中孜孜以求的。

  就像记者写新闻时考虑稿件的读者一样，这本书也指明了面向的群体，因而获得褒贬不一的评价实属正常，毕竟每个翻开书阅读的朋友们，都希望获得一些什么以对得起流逝的时间。

• 源自一颗感恩的心，瓦西莉亚的修行

  作者：左岸人生 发布时间：2018-10-29 07:47:38

  乌利茨卡娅在书中创造了一个又一个人物，几乎每一个人物都是主角，都是生活的中心。而她，瓦西莉亚，一个修行者的故事，先入了我的眼帘：她负重、劳作、毫无抱怨，照顾了叶妮亚（主人公之一）一家三代人的生活，她是一个老保姆，在叶丽亚很小的时候，就来搭理她家的生活，陪伴叶丽亚长大。她在很小的时候，就很愚笨，还被小鸟啄伤一只眼睛，成了残疾的人，这个残疾陪了她一辈子，也就是这样的残缺，却似乎给她的命运有了一个昭示，她灵魂中有圣洁的光芒，任劳任怨，怀着感恩的心，做着周围一切的事情。她被修道院嬷嬷收养并留在身边，接受接受教诲，尽管智力上很笨，但她诚挚的劳作，没有抱怨没有邪恶的善，还是被嬷嬷发现了，一直作为一个珍贵的宝藏随时带在身边，哪怕被布尔什维克下放到遥远的西伯利亚，瓦西莉亚也跟随着前去。没想到，在杳无人烟的荒野，嬷嬷的生存没了主意，全凭瓦西莉亚的天生的应对艰苦的能力，照顾嬷嬷直到终老。瓦西莉亚想起了自己曾经遇到的贵人，是她们将她送到了院长嬷嬷身边，她的艰苦劳作是一种本能，所以她不知疲倦，乐此不疲而且非常充实。这就是一种天生的使命感，在召唤她，她受嬷嬷的指派，来到了莫斯科叶丽亚的家里，从此陪伴她一生，想一个天使。