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健康方便美味的沙拉时间到！《美味沙拉120款》是一本专门介绍沙拉制作的料理书。全书共分4章，除了常见的叶类蔬菜沙拉外，重点介绍了包含肉类、鱼、虾、块茎蔬菜等既营养饱腹，又能在冷藏保存后风味不变甚至更美味的沙拉。另外还介绍了多种方便在家制作的腌菜以及百搭的沙拉调味汁。让您的家庭沙拉变幻出丰富的面貌和口味！

《美味沙拉120款》巧妙利用各种食材，避免了沙拉“放了一阵子就不好吃了”的问题，冷藏后更美味。

不但介绍了各种食材（配之以照片）及用量大小（材料表），还介绍了多种沙拉酱的配制方法。自己在家就能轻松制作的美味沙拉酱，低盐低热量，让身体更健康。！

前言

本书使用说明

第1 章

放久了依然好吃的小菜式沙拉

肉·鱼篇

鸡腿肉沙拉

棒棒鸡沙拉

烤肉沙拉

蔬菜丰富的肉酱沙拉

辣味杂蔬肉馅沙拉

腌渍洋葱牛肉沙拉

麦仁火腿沙拉

猪肉大葱小白菜中式火锅沙拉

油煨蘑菇虾仁沙拉

虾仁粉丝沙拉

西葫芦猪肉火锅沙拉

烤鲐鱼金针菇沙拉

黑醋风味蔬菜大虾沙拉

干酪章鱼土豆沙拉

大虾西蓝花沙拉

醋腌茄子扇贝沙拉

醋腌鲑鱼沙拉

扇贝萝卜沙拉

油煎沙丁鱼沙拉

炒煮羊栖菜培根沙拉

辣椒油拌胡萝卜和鳀鱼

咖喱萝卜干金枪鱼沙拉

豆芽和油炸鸡胸肉沙拉

意面篇

通心粉沙拉

海鲜拌意大利螺丝粉沙拉

粒面沙拉

南瓜·薯类篇

南瓜奶酪沙拉

土豆沙拉

鳕鱼子土豆沙拉

日式芋头沙拉

纯蔬菜篇

时蔬杂烩

柠檬醋腌芜菁牛蒡沙拉

削皮胡萝卜沙拉

胡萝卜坚果沙拉

芦笋西蓝花土豆日式沙拉

清蒸西蓝花沙拉

菜花橄榄菜西式沙拉

油炸茄子沙拉

油焖茄子沙拉

芝麻拌菠菜沙拉

油蒸小白菜沙拉

刀拍牛蒡沙拉

金平牛蒡沙拉

咸梅汁浇煮大葱

梅汁甜藕

专栏1

最简单的沙拉保存规则

第2 章

冷藏后味道更佳的沙拉

凉拌卷心菜丝沙拉

凉拌胡萝卜丝沙拉

西红柿干拌油煎茄子沙拉

甜汁迷你西红柿沙拉

腌渍蘑菇沙拉

五种凉拌青菜

凉拌水芹/凉拌萝卜丝/凉拌黄豆芽/凉拌口蘑/凉拌牛蒡

泡菜沙拉

醋拌萝卜丝

油炸焯蔬菜

腌渍牛排烤茄子沙拉

腌渍烤芦笋

烤杏鲍菇双椒沙拉

辣味薄荷西葫芦沙拉

咖喱辣椒沙拉

红紫苏土豆沙拉

胡椒土豆沙拉

中式油浸蘑菇榨菜沙拉

简单朝鲜式蘑菇卷心菜泡菜

叠腌卷心菜熏鲑鱼

醋拌海蜇黄瓜

芥末拌迷你西红柿熏鲑鱼沙拉

沙拉酱拌鲑鱼

橄榄拌鱿鱼莲藕沙拉

橙汁拌海带萝卜干沙拉

杂豆羊栖菜沙拉（洋葱芝麻调味）

红芸豆洋葱沙拉

墨西哥辣味肉末酱

专栏2

保鲜袋腌菜技巧

第3 章

蔬菜丰富的常备西式泡菜·腌菜

柠檬风味泡菜

脆爽日式泡菜

咖喱菜花泡菜

微波炉泡菜

简单朝鲜泡菜

水泡菜

基本款暴腌咸菜

南瓜味噌腌菜

香橙蜂蜜萝卜泡菜

腌黄瓜

酱油醋泡黄瓜

4 种新式泡菜

芜菁泡菜/ 野油菜芥末泡菜/ 辣味豆芽榨菜泡菜/ 小

白菜泡菜

专栏3

冷藏后更好吃的沙拉酱汁

第4 章

提前把辣酱油、沙拉酱、汤底做好备用，

随时做的沙拉

帕尼卡乌达辣酱油

帕尼卡乌达沙拉

自制沙拉酱

法式沙拉酱/ 芥末沙拉酱 / 洋葱沙拉酱/ 恺撒沙拉

酱/ 中式沙拉酱

蛋黄沙拉酱

章鱼蛋黄酱/ 芝麻味噌蛋黄酱/ 奶酪蛋黄酱/ 咸海

带蛋黄酱/ 芥末酱油蛋黄酱

只需舀上一勺即可制作新鲜海鲜沙拉

香草醋/ 卡尔帕乔辣酱油

可随意用它来拌你喜欢的蔬菜

芝麻拌料/ 芝麻拌扁豆

味噌拌料/ 味噌拌冬葱

使蔬菜更美味的汤底·酱料

烤辣椒奶酪沙拉酱

鳄梨沙拉酱

大葱味噌酱

肝泥酱

罗勒酱

提前制作的蔬菜·水果甜品

蜂蜜奶酪拌猕猴桃/ 御手洗风炒豆/ 糖拌迷你西红柿/

南瓜球/ 大学魔芋/ 红茶杏干/ 迷迭香橙子/ 肉桂香蕉

专栏4

我本人喜欢用并特别推荐的保存容器

材料索引

日本主妇之友社

主妇之友出版社成立于1915年，是日本出版行业享誉多年的专业性文艺图书出版社，出版內容相当广泛，出版品种丰富，涵盖生活类、手工类、小说及大众文化读物，已形成高品位、高质量的文艺、生活图书体系，赢得了众多读者的广泛的赞誉。

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书籍介绍

健康方便美味的沙拉时间到！《美味沙拉120款》是一本专门介绍沙拉制作的料理书。全书共分4章，除了常见的叶类蔬菜沙拉外，重点介绍了包含肉类、鱼、虾、块茎蔬菜等既营养饱腹，又能在冷藏保存后风味不变甚至更美味的沙拉。另外还介绍了多种方便在家制作的腌菜以及百搭的沙拉调味汁。让您的家庭沙拉变幻出丰富的面貌和口味！

《美味沙拉120款》巧妙利用各种食材，避免了沙拉“放了一阵子就不好吃了”的问题，冷藏后更美味。

不但介绍了各种食材（配之以照片）及用量大小（材料表），还介绍了多种沙拉酱的配制方法。自己在家就能轻松制作的美味沙拉酱，低盐低热量，让身体更健康。！

• 作者： 弦masaya 发布时间：2020-07-12 06:31:32

  以前冯老爷子每次卖关子都会让我心痒痒，而读下去时又有了满足感。这本虽然还是原来的风格，但读来的确略显平淡了。也许这是童年的滤镜吧，但我还是愿称冯骥才为“时代的说书人”。 十三不靠、崔家炮、白四爷、大裤裆最佳。

• 作者： MisHAnal 发布时间：2013-10-16 22:16:50

  与信息系统项目管理师教程互补，但本书的内容更贴近考试，另书内感觉包含了典型试题的分析，感觉很有帮助。

• 作者： C 发布时间：2016-05-22 21:03:19

  人与人关系的所有问题，答案都在人与神的关系里。

• 作者： 夏易安 发布时间：2011-05-19 20:25:57

  如今贵为武汉市作协主席的池莉的小说，如同其他中国作协作家一样，词汇量贫乏、修辞手法平庸、思想则肤浅甚至粗陋。短短十多年，不论是顺应市场规律，还是以文学批评的眼光来审视，《来来往往》都会最终湮没在故纸堆里，文革那一代里成长起来的所谓的中国当代作家大抵如此。这或许也不能完全责怪这些创作态度认真的作家们（姑且认为这些多少有些沉寂的作家们是在认真创作），时代的局限性使得他们在思想上和文学技巧上无法突破自我，攀登文学高峰，他们既无特殊际遇带来的天赋，也无严谨高明的写作训练教会的技巧，其小说创作的平庸几乎是不可避免的。读池莉是因为一直听说她是知名汉派作家，于是在图书馆看到后突发奇想要看看她小说里的武汉，然而结果并不尽如人意。中国每年出版这么多图书，不亏本怕真的是难了。

• 作者： 撄宁 发布时间：2017-05-01 14:35:34

  夏天可以开始了

• 作者： kokomi 发布时间：2021-08-08 10:22:28

  我买到的上下装订反的！

• 遗失，再寻找……

  作者：betsy 发布时间：2006-12-04 14:55:43

      “一个人怎么可能

         一生只做同样一件事，

  　　 住同一间房间，睡同一张床，

  　　 看同样的街景，

  　　 度过同样的春夏秋冬。

  　　

  　　 怎么可能，

  　　 只对一个主人忠心，

  　　 痴恋同一个人…… ”

      遗失爱情的时侯，我们也遗失了自己。或许，先是我们遗失了自己，然后，遗失才了爱情。

      爱情最折磨的不是别离，而是感动的回忆，让人很容易站在原地，以为还回的去。

      遗失了，总是有些不甘，又折回头寻找来寻找去，找回的可能不是爱情，但一定可以重新发现自己，认识自己，肯定自己！

      是的，一个人怎么可能一生只做同一件事，只痴迷同一个人。遗失是件痛苦的事，但总会有更合适的在前方，整理行装，再次出发去寻找，明天一定会更美好！

• 从前有个小朋友，看见了一杯水...

  作者：YZ 发布时间：2022-04-01 22:41:35

  如果要问在陪孩子成长的过程中有什么让人十分着迷的事，我想应该就是我可以透过小孩的眼睛，重新认识我自以为熟悉的世界。

  「原来蝴蝶除了会飞，还会用脚在地面走路！」

  「狮子是群居动物，那它们一起感冒了会不会互相擦鼻涕？」

  「因为西兰花开花也很好看，所以觉得高兴就是西兰花怒放！」

  ……

  小朋友有一种我们不轻易察觉到的，对事物的奇妙的观察与感悟能力。

  而大人们的稍微关注和思考一下小朋友说的话，就会有种微漾的幸福感。

  最近和小朋友读书《一杯水》，也给了我同样的感受。

  01. 《一杯水》让我看见，我「看不见」的东西

  

  好的儿童书籍一定是以小孩的目光出发，然后帮助我们大人去和小孩一起感受世界的。

  《一杯水》里的观察角度，会让浮躁的大人第一眼就：嗯？！～这一页就这样了？

  比如：

  换个角度看一杯水

  

  用手触摸水面

  

  吸管放进水里的折射

  

  滴入颜料水会变色

  

  连热水冒气。。都能是一页！

  

  可在这些学龄前的小朋友读来，

  却是十分地亲切，有趣，甚至对于他们来说，这些现象有着他们能把握和操作的可控性。

  小朋友说：

  妈妈我也想摸一下水！

  妈妈你明天也装一杯热水，我看看它冒热气！

  妈妈你下次也做这种冰块，我放个企鹅上去，就可以做成南极了！

  妈妈如果水里滴蓝色的颜料，那就变成大海了！这个紫红的，是果汁吧！

  妈妈，我们家好像没有这样的透明杯子! 松鼠杯子（不透明的）就看不到吸管断了。

  。。。。

  这些话在大人耳朵里，不在意就全是废话

  ；

  但如果在意了，便发现它们就是构成我们对世界认识的每一个细小元素。

  《一杯水》里的每一页内容，以及小孩读后的反馈，让我看到了那些小孩能观察到，但我们大人「看不见」的东西。

  02.《一杯水》能带我去到我意想不到的地方

  和不太识字的小朋友看《一杯水》，我们「去到的地方」都是图片带给我们的：

  看一杯水的光影，我们打开了灯，玩了许久的

  「找影子，找光源」；

  

  看一杯水里的微生物，我们拿出被遗弃许久的高倍放大镜，观察阳台的小蚂蚁叶子表面；

  

  

  看一杯浑浊的水，小朋友说，

  妈妈这好像你喝的茶啊！

  

  看一杯水头顶的云，小朋友说雨下到土里能长蘑菇，下到水里。。。那水就会越来越多；

  

  看一杯水里的胎儿，我找回了娃还在我肚子里的四维动态影像。

  我不相信小孩一下就长大了，小孩不相信里面那个模糊的小人是她自己。

  

  一杯水里还有许多肉眼不可见的水分子，我觉得这个事情很抽象，小孩不会懂，于是含糊带过，但她却用她的方式告诉我，水分子在这里：

  

  

  ……

  03.《一杯水》能让你想象成真

  「如何把一杯水切开呢？」

  在还没有看这本书的时候，小朋友说

  不可能，水杯是硬的，切不开！

  在看完书后，小朋友说，

  因为书里是画的！所以能切开！——

  「我想到它要这样切开，那我就把它这样画出来，它就切开了！」

  

  我说：

  如果我想要看到真正的一杯水被这样切开呢？

  小朋友说：

  换一个透明塑料杯，软一点的，可以剪开，然后用手这样（把手握成一个杯子状）把水挡住。

  - 可是一松手水就流掉了呀？

  - 那就把水变成冰？

  -

  可是冰又不能剪开呀！

  -

  那把它换成没有颜色味道的啫喱咯！（啫喱=果冻）

  貌似可行，但我没敢操作去实现，隐隐担心如果实验垮了，小孩内心的景象会崩塌。

  但是，她为了能让「一杯水能切开」，使劲想出了一些无限接近于可行的办法，

  有点异想天开，有点可可爱爱，

  还有点，我听了觉得，「搞不好能行！」的感觉。

  想象的画面，也不一定不能实现哦！

  

  那么，何不让小朋友翻看最后那几页，去「想象中」把一杯水的各种「不可能的形态」都实现一次?

  04. 亦真亦假的《一杯水》

  用电脑CG制作的特效画面一定是这本书最大的特点。

  虽然小孩能十分确认「水杯变成洗衣机」是不太可能的事，但是还是让那些在

  想象中被切割，扭曲，杯水分离等等的画面

  摇动了他们还不太丰富的人生经验。

  

  所以我在记忆里搜索着我有没有类似风格的图画书时，娃就指着歪脖水杯脱口问：

  妈妈，这种杯子网上有卖吗？

  

  我们看各种各样的被绘制表达着世间美好的书籍，故事可以是真的或假的，经验与情感可以完全相同或类似或互通，但眼睛看见的画面

  「我觉得会有，但想想也许不可能有，但再想又应该能有」

  的这种阅读体验，还是第一次遇到。

  有那么一瞬间，我也相信了有这样的杯子以及会乖乖停在杯口的水。

  突然发现一股类似于「梦想照进现实」的能量，越来越丰富优秀的图书里能够实现，电脑技术能够实现，小朋友的未来也许也能够实现。

  这就是《一杯水》是能带我发现我「看不见」的视角，去到我意想不到的地方，以及实现了我以为无法成真的想象。